 |  |  |  |
 | |||
 | |||
 | |||
| |
|
| أعلانــــــــــــــــات | |||||||||||
|
|
 |
|  |
| |||||||
| التسجيل | الأسئلة الشائعة | العضوات | التقويم | البحث | مواضيع اليوم | تعليم الأقسام كمقروءة |
 |  |
 |
| | LinkBack | خيارات الموضوع | طريقة العرض |
| |
| |
 12-04-2007, 06:46 ص | #1 (permalink) |
 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته لكم وصفة عريقة من بلدي الحبيب المقادير _1كيلو غرام لحم خروف مقطع قطع متوسطة _250غرام لوز مسلوق و مقلي و مقطر _نصف ملعقة صغيرة زعفران حر مدقوق و نصف ملعقة صغيرة زعفران عادي _lملعقةصغيرة ملح+ملعقة صغيرة فلفل أبيض حار _ملعقة صغيرة زنجبيل+ملعقة كبيرة بقدونس و قزبرة مدقين جيدا _كأس شاي زيت+ملعقة كبيرة سمن بلدي+اربع فصوص ثوم مدقوقة جيدا _ملعقتان كبيرتان سكر سميد أو عسل أصلي طريقة التحضير في طنجرة للطهي نضع البصل المفروم+الزيت و السمن و الثوم المدقوق و البقدونس و القزبر+الفلفل الحارالأبيض+الزنجبيل +الملح و الزعفران الحر و العادي و تخلطي الكل جيدا+ثم نضيف قطع اللحم و تخليطها جيدا مع العناصر حتى تنسجم +ضعي الطنجرة فوق نار معتدلة و عندماتقلى العناصر جيدا +أضيفي الماء حتى يغطي اللحم بقليل+تغلق الطنجرة و تنتظري حتى ينضج اللحم جيدا. عندما يطهو اللحم و يتقلى و يقل مرقه+نضيف ملعقتين سكر سميد أو عسل ثم يترك الخليط يقلى جيدا حتى يصبح المرق قليلا ومتخثرا. في اناء التقديم نضع قطع اللحم و المرق المخثر و يزين با للوز المقلي و يمكنك اضافة البيض المسلوق و المقطع نصفين للتزيين و بصحة و عافية. | |
|
آخر تعديل بواسطة نور عنبر ، 12-04-2007 الساعة 06:48 ص. السبب: خطأ | |
 |
| | |
| |
| |
| |
| 12-04-2007, 02:33 م | #2 (permalink) |
| [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] | |
طاجين التفاية بلحم الخروف 
