شجرة الرمان من الأشجار الشوكية المعمرة،قد يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار ،موطنها الأصلي إيران انتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها.وهي ذات أزهار بيضاء وحمراء تتحول إلى ثمار كرويه تحمل تاجا وذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر.يحتوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعه الحمراء أو البيضاء اللون يزيل اليرقان والطحال ويحمر الألوان وفي كل حبة بذرة صلبه أو لينه وفقاً للنوعية والصنف.وللرمان أنواع منه الحلو ومنه الحامض ومنه المر ولكل من هذه الأتواع فوائده الطبية والغذائية. وقد ورد ذكر الرمان في القرآن الكريم في قوله تعالى: ((مامن رمانة إلا ولقحت من رمان الجنة،وما رمانة إلا فيها حبة من رمان الجنة)). وقد تحدث العرب عن الرمان فقال داوود الأنطاكي: ((الرمان كله حلاء مقطع،يغسل الرطوبات وخمول المعدة،ويفتح السدد ويزيل اليرقان والطحال ويحمر الألوان.مجرب،فإنه إذا غلظ في الشمس أو بالطبخ في النحاس،واكتحل به،أحد البصر،ونفع من الدمعة والجرب والظفر.والنوع الحامض يزيل السعال المزمن وخشونة الحلق وأوجاع الصدر،كما يقمع الصفراء ويقطع العطش واللهيب والحرارة،وإذا مرس بشحمه وشرب بالعسل أو السكر أسهل إسهالاً رديئاً،وإذا طبخ قشره مع العفص حتى ينعقد قطع الأسهال المزمن والدم شربا.وإذا طلي على الجروح والقروح ألحمها.كما أن جذور الرمان إذا شرب مطبوخاً،أسهل وأخرج الديدان،وإذا أكل من بذره قبل نضجه على الريق منع من الرق والدمام سنه كامله)). [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
دراسات حديثة
وفي ترجمة معاصرة لكلام الأنطاكي،تقول الدراسات الحديثة إن قشور ثمرة الرمان تحتوي على 2 إلى 28% مواد عضوية،أما قشور الجذور والسيقان فتحتوي على مواد عفصية بنسبة 20 إلى25 % كما نحتوي القشور على قلويات ببييريدنية بنسبة4,0% في قشرة الساق و8,0% في قشرة الجذر.أما البذور فتحتوي على مواد سكرية وحمض الليمون وماء بنسبة 48% ومواد بروتينية ومواد عفصية ومواد مرة وفيتامينات أ،ب،ج ومعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمنجنيز والحديد والكبريت ومواد دهنية. واستخدمت المادة الملونة في قشور الرمان كمادة دابغة للصباغة منذ مئات السنين بسبب احتوائها على مادة قلوية مميزه تعرف بإسم التانيTannins التي تعرف في العربية أيضاً باسم العفص. وبحسب أحدث الدراسات فإن ثمار الرمان تعالج 11 مرضاً وتوفر احتياجات الجسم الأساسية من العناصر الغذائية،وتقول الدراسات إن بذور الرمان تقضي على البكتريا المسببه للإسهال،كما تقوي القلب والمعدة وتدر البول وتطهر الدم وتذيب حصوات الكلى وتلطف الحرارة المرتفعة بالجسم وتشفي عسر الهضم وتقلل آلام النقرس،كما أن مسحوق أزهارها يستخدم شراباً أيضاً ضد الإسهال. ومن الثابت أن قلي قشور الرمان يفيد في طرد الديدان الشريطية لاحتوائها على الثاينين والفلوريدات الطيارة،كما يستخدم الرمان بعد الطحن والعجن بالماء لعلاج مرض الجدري،كذلك تستخرج من جذوره مواد مخدرة تفيد في العلاج الكيماوي. [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
القيمة الغذائية
ومن ناحية القيمة الغذائية للرمان فهو يحتوي على البروتينات والدهون والأملاح المعدنية ومن أهمها البوتاسيوم والحديد والنحاس وبعض الأحماض العضوية والفيتامينات.ويحتوي الرمان على مواد سكرية بنسبة 10 إلى 15 % وعلى 1% من حامض الليمون ونسبه عالية من الماء والفضلات والمواد البروتينية،كما أن هناك مجموعة كبيرة من المعادن في الرمان لكن بنسب قليلة مثل الفوسفور والحديد والمغنيزيوم. وهناك نسبة من المواد الدهنية في الرمان أيضاً والطاقة في ثمرة الرمان المتوسطة الحجم حوالي 100 كالوري(سعر حراري). [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
عصير الرمان
ومن الطريف أن عصير الرمان قد يفيد في إشعال مشاعر الحب وإعادة الحياة العاطفية إلى رونقها،بعد أن تبين أنه يساعد في علاج العجز الجنسي عند الرجال وذلك بحسب ما توصل إليه الباحثون في جامعة بوسطن الأمريكية.
12-08-2007, 03:52 ص 
فوائد ثمر الرمان الطبية والغذائية 
