كتف الخروف محمر باللوز

romana · 12-18-2007, 10:49 PM


	المقادير * كتف الخروف من وزن كيلو غرام ونصف الكيلو غرام * 100 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي * 50 غرام زبدة * بصلتان * باقة بقدونس * ملعقة صغيرة كامون * ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو * ملعقة صغيرة زنجبيل * قبصة زعفران * ملعقة صغيرة ابزار * كأس شاي زيت المائدة للتزيين * 400 غرام جزر * 400 غرام بطاطس * 250 غرام لوبيا خضراء * 2 ملاعق كبار بقدونس مفروم * ملح * ابزار طريقة التحضير * في طنجرة فوق نار معتدلة، ضعي البصل المفروم يتطرى مع الزيت، ثم اضيفي كتف الخروف. * حركي جيدا ثم اضيفي التوابل وباقة البقدونس والملح. * اتركي الكل يتقلى لمدة 10 دقائق حتى يتذهب لون الكتف. * اضيفي الماء الكافي لطهي الكتف ثم اغلقي جيدا الطنجرة واتركي الكل يطهى لمدة ساعة ونصف. * عندما يطهى اللحم، انزعيه من فوق النار ثم اذهنيه بالزبدة وادخليه الى الفرن ليتحمر من جميع الجوانب. * اغسلي الخضر وقطعيها الى قطع صغيرة، وضعيها تتبخر جيدا. * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي قليلا من زيت الزيتون، ثم ضعي الخضر تتقلى قليلا ثم اضيفي اليها البقدونس المفروم. * في طبق التقديم، ضعي الكتف المحمر، ثم صبي قليلا من الصلصة، وزيني من الجوانب بالخضر المبخرة ثم رشي من فوق اللوز المقلي والمحمر

عاشقة الرومانسية · 12-21-2007, 01:08 PM

مشكوووووووووووورة حبيبتي

ام بنان · 12-22-2007, 12:02 AM

كعكه بالتوت · 01-07-2008, 09:45 AM

الله يعطيك العافية

أحلام123 · 02-03-2008, 10:35 AM

مشكورة وجزاكي الله خيرا

سلام

romana · 02-14-2008, 11:07 PM

مشكورة

أدوات الموضوع	ابحث بهذا الموضوع
عرض نسخة قابلة للطّباعة ارسال هذه الصفحة لصديق	ابحث بهذا الموضوع: بحث متقدم
طريقة العرض
النمط المتتابع التحول إلى النمط المتشعب التحول إلى النمط الأحادي

مواضيع مشابهة
الموضوع	الكاتب	القسم	الردود	آخر مشاركة
تختارين أحمر الشفاه المناسب .. وتعتني بشفتيك لتبدو جميلة وجذابة	فارسة العرب	المكياج والعطور	1	04-29-2008 04:57 AM
كيف تختارين أحمر الشفاه المناسب	نورة العمر	المكياج والعطور	0	03-15-2008 10:54 AM
احمر الشفاه وافضل الطرق لوضعه	سحر.	المكياج والعطور	1	02-15-2008 08:47 PM
كيف تختارين أحمر الشفاه المناسب .. وتعتني بشفتيك لتبدو جميلة وجذابة؟	بلوتوثية	المكياج والعطور	0	01-25-2008 06:00 AM
كيف تختارين أحمر الشفاه المناسب .. وتعتني بشفتيك لتبدو جميلة وجذابة؟	الحمام الزاجل	المكياج والعطور	2	10-05-2007 10:00 PM