¤|¤|¤ سمبوسهـ بالخضار¤|¤|¤


/ ¤ / سمبوسهـ بالخضار / ¤ /
¤المقادير: ¤
رقائق سمبوسه
2 حبتين باذنجان
3 حبات كوسا
2 حبتين جزر
نصف رأس زهرة
2 حبتين بطاطس
ملح
فلفل أسود




¤¤|¤|¤الطريقة¤|¤|¤

¤1-تقطع كل من الباذنجان والكوسا والجزر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها.
2-تقلى بالزيت جميع الخضار المذكورهـ سابقاً
3-تفكـ الزهرة إلى رؤؤس وتقلى بالزيت أيضاً ثم تقطع إلى مكعبات صغيره.
4-تخلط جميع الخضار مع بعض ويوضع عليها الملح والفلف حسب الذوق.
5-تفرش رقائق االسمبوسه وتحشى بالخضار وتلف ويوضع في طرف الرقائق الأخير
جبن سائل حتى تلتصق ببعضها وتقلى بالزيت.
6-ترص في طبق للتقديم.




.
أغلى المودهـ ...
... تـــ ــالــ ـــيـا...