السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

((مشروب الهدوء والسكينه ))

هو مشروب حلو لذيذ ليغذي عقلك ويهدئه وحلاوة لبن الارز واللوز والبلح تقابلها نكهة الزنجبيل الحريفه التي تمنحك لمحه من سحر الشرق وكل مكونات المشروب لها تأثير مقو ومثبت للاعصاب
ممايساعد في تحسين الذاكره والتركيز فلا عجب ان صارت لهذه الاغذيه شعبيه في تحقيق الهدوء وراحة البال بين ابناء الشعب الهندي على مدى الاف السنين .

ملعقة كبيره من اللوز المطحون
100جرام =4اوقيات من البلح منزوع النوى
350ملم=12اوقيه سائله من الماء او لبن الارز
ملعقه صغيره من الزنجبيل المطحون
اضرب جميع المقادير بالخلاط الى ان تصير متجانسه ..تكفي لشخص واحد

((الشاي المحسن للمزاج ))

لايقتصر الحبهان (اعتقد الحبهان هو الهيل )على كونه تابل لذيذ الطعم بل يعد مقوي للطاقه ومجدد للحيويه بما يبثه من دفء والهام ويستورد الحبهان من الهند حيث استخدم في الطب الايورفيدي لرفع المعنويات والتخلص من البرد والاكتئاب واستعادة القوه والحيويه ولاحداث حاله ذهنيه تامليه هادئه

600مل من الماء البارد
4حبات من الفلفل الاسود
4قرون من الحبهان
عود قرفه
4وحدات من مسمار القرنفل
شرائح قليله من جذر الزنجبيل الطازج
لبن او عسل نحل لاكساب النكهه او الاثنان معا

ضع الماء والمتبلات في وعاء .سخن الى قرب درجة الغليان (ولكن لاتصل لدرجة الغليان مطلقا)غط الوعاء واستمر في التسخين لمدة ساعه. صف الشاي الناتج وقدمه .اضف قليل من اللبن او العسل او الاثنين معا. اشرب ملئ كوب 2-3مرات يوميا ..يكفي 2-3اشخاص

*اعتقد اللبن المقصود في المقادير هو الحليب

الله يوفقكم..