باتون ساليه

باتون ساليه



المقادير:


- 2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة كيماوية.
- 2/1 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 4/3 كوب ماء دافئ.
- 3 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب زبده طرية.
- 1 بيض مخفوق للدَهن.
- سمسم أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين.



طريقة التحضير:

1- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ ويُضاف السكر مع التقليب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
2- يُخلط الدقيق مع الملح ويُوضع في العجانة مع إضافة الزبدة
والعجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات.
3- يُضاف خليط الخميرة بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين متماسك.
4- يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق ليرتاح العجين.
5- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق.
6- يُوضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون الصحيح في طبق ، و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.
7- يخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.


منقول

هم هم هم

ما ازكاها وما اطيبها يا طيبة شكرا الك ويسلموووووووو

مشكورة حبيبتى على الوصفة الحلوة
إن شاء الله أجربها

بارك الله بكن حبيباتى

اتمنى تجربوها وتعجبكم

ألف شكرا لمجهودك

بارك الله فيكى اختى

يسلموووووووووووووووووووووووو يالغالية والله يعطيكي العافية