 |  |  |  |
 | |||
 | |||
 | |||
| |
|
| أعلانــــــــــــــــات | |||||||||||
|
|
 |
|  |
| |||||||
| التسجيل | الأسئلة الشائعة | العضوات | التقويم | البحث | مواضيع اليوم | تعليم الأقسام كمقروءة |
 |  |
| المقبلات (جميع أنواع السلطات والشوربات والمتبلات والصلصات ) |
 |
| | LinkBack | خيارات الموضوع | طريقة العرض |
| |
| |
 02-11-2007, 04:52 ص | #1 (permalink) |
| المعـبوج الكويتي -------------------------------------------------------------------------------- المقادير:1- طماطم كبيرة 2-حبة فلفل أخضرطويل .. 2-فلفل اخضر صغيرورفيع نوعه حار جدا..... 1-قطعة زنجبيل متوسطةالحجم... كزبرة خضرة تقطع الى قطع متوسطة الحجم بلء كف اليد حبة ثوم +ملعقتين كبيرتين من البصل الناعم... ملعقة صغيرة من الملح+الفلفل الاحمر والاسود.. 2-ملعقةمتوسطة زيت مازولا.... الطريقةتقطع جميع المقادير الى قطع صغيرة الفلفل الاخضر الى حلقات...والثوم والبصل يفرم فرم ناعم جدا..والطماطم..الي مكعبات متوسطةوالزنجبيل يقطع الي قطعة صغيرة ويوضع على القدر زيت مازولا ومن ثم نضع جميع المقادير ...بالاستثاء الطماطم...ويرش عليه الفلفل بنوعيه والملح.ويترك على نار هادئة الى ان يتغير لونه ويذبل.ومن ثم نضع الطماطم ونحركها مع المقادير الاخرى...ونتركها الى ان تذبل قليلا وبعد ذلك نرفعها عن النار قبل ان يخرج عصيرها ...بشكل كبير...وتقدم ساخنا مع طبق المجبوس .أو اي رز تفضلين تقديمه معه | |
|
| |
 |
| | |
| |
| |
|
المعبوج الكويتي ..... ( الهريسة الحارة ) 
