إذا أردت سيدتي أن تتخلصي من بوادر الشيخوخة وتحتفظي بالشباب , فما عليك سوى تناول المزيد من الجزر
المسلوق!.. هذا ما ينصحك به خبراء التجميل. فقد اكتشف الباحثون أن نسبة مادة الكاروتين المضادة للأكسدة,
تزيد في الجزر بمقدار 35 في المائة بعد سلقه أو طهيه, ويزيد هذا المقدار تباعا مع تخزين الجزر المسلوق في صورته الطبيعية لعدة أيام دون إضافة أية مواد حافظة عليه.
وأوضح هؤلاء في تقرير نشرته مجلة "عالم المرأة", أن الجزر يعتبر من أكثر الخضراوات الغنية بمادة
الكاروتين, التي تساعد الجسم على التخلص من الجزيئات الضارة, التي تعرف بالراديكالات الحرة المسببة
للشيخوخة والأمراض.
منقـــــــــــــــــــــــــــول للفائدة
10-30-2006, 11:09 AM
الجزر المسلوق 
